Le mon coeur

Le mon coeur n’a pas du tout le goût des curds de supermarché.

Plus la qualité des ingrédients est élevée, meilleur sera le plat pour votre goût et votre santé.

Vous pouvez remplacer les citrons ou certains d’entre eux par des oranges. C’est super bon!

Ce dont vous avez besoin pour ces deux pots: 3 citrons, 200g de sucre, 150g de beurre non salé et 6 oeufs.

1. Mettez le zeste de citron râpé avec le sucre dans un saladier. Attention aux doigts râpés…

2. Dans un autre saladier, fouettez le jus de citron avec les oeufs.

3. Mélangez le contenu des deux saladiers et ajoutez le beurre coupé  en morceaux.

4. Placez le saladier sur une casserole d’eau à peine frémissante.

5. Remuez régulièrement, sans vous brûler, jusqu’à épaississement (environ 20 minutes).

6. Faîtes refroidir le curd dans des pots à l’envers.

Vous pouvez manger le curd sur une tranche de pain ou sur des brioches ou sur des muffins, etc. Vous pouvez également l’utiliser comme garniture pour les tartes au citron. Je l’aime mélangé avec du yaourt dans une crêpe. Je l’utilise également comme garniture pour mes gâteaux.


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– Ah ! Il faut quand même qu’on vous dise…

– Ah ?

– Rien de grave. C’est juste que les policiers sont venus à l’école pour expliquer la sécurité
routière aux enfants. Ils ont expliqué les panneaux, comment il faut traverser
la rue…  Ce genre de chose. Quand ils ont
fini, ils ont demandé s’il y avait des questions.

– Et là, on a quand même été assez surpris. Votre fils, qui habituellement est très timide et
a du mal à communiquer, a levé bien haut la main.

– On était vraiment très surpris. C’est très rare qu’il lève la main. Je crois que c’est la première fois que je le voyais demander la parole comme ça.

– Les policiers lui ont donné la parole. Et là, il a commencé à expliquer aux policiers que les dinosaures étaient aussi très dangereux sur la route.

– Il a décrit toutes sortes de dinosaures et a expliqué aux policiers en quoi chaque dinosaure était dangereux.

– On ne l’arrêtait plus. Et il donnait toute sorte de consignes et d’explications pour se protéger… C’était drôle.

– On a bien ri.

– C’était juste pour l’anecdote. Y a-t-il d’autres choses que vous souhaitiez aborder lors de
cette réunion.

– Non, ça va. Et toi chéri, tu veux ajouter quelque chose ?

– Non. Merci de nous avoir reçu.

– Merci. Au revoir.

– Au revoir, Madame.

– Au revoir, surtout n’hésitez pas à nous téléphoner ou à écrire dans le carnet de liaison si jamais…

– Très bien, bonne soirée.

– Bonne soirée, merci.

Les parents mirent leur manteau puis partirent.

– C’est un phénomène notre fils quand même. Il est génial. Et puis, avec tous les dinosaures qu’il connaît il a dû leur tenir le crachoir quelque temps….

– Oui mais tu vois ; quelque part. Ils sont trop petits pour des explications rationnelles. Il a traduit le discours du policier en une histoire adapté à l’âge des enfants. Et puis, après tout, il a raison. Le plus gros danger sur la route, c’est l’imprévu. On ne peut pas savoir quoi faire dans toutes les situations…

– Mais se préparer aux imprévus les plus courants, ça réduit les risques….

Aurianne Or

Le lendemain, notre jeune heros voulut s’essayer à Word pour la première fois. Et, devinez quoi, il dessina des formes afin d’esquisser un Ankylosaure…