-
Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est un plat qui n’est pas cher et c’est délicieux. Il utilise les pièces de boeuf les moins chères et des os. Elles sont pleines de collagène. Les protéines de collagène ont tendance à s’accrocher les unes aux autres. Quand on chauffe du collagène à à basse température pendant une longue période,…
-
Croûte pour trinquer en l’honneur de Kiki de Montparnasse
I have made this Photomontage in 2012 after reading Kiki de Montparnasse; by Catel and José-Louis Bocquet. Kiki de Montparnasse was the unwary muse of major avant-garde painters of the early twentieth century being part of the école de Paris movement. Memorable witness of a flamboyant Montparnasse which included Man Ray, Foujita, Cocteau, Modigliani, Kisling and so on.…