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Recherchez la graisse
Dans les années 1950, les gens mangeaient très gras. L’obésité était anecdotique. Au milieu des années 70 et dans les années 80, les épidémies d’obésité ont commencé après que l’on ait dit aux gens de réduire leur consommation de graisse. Aujourd’hui, le sucre est le moteur de la consommation alimentaire. Si les gens revenaient au…