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Combatir la soledad
Mejor juntos que solos Para salir de la soledad, apuntarse a actividades sociales es muy eficaz. Únase a un grupo de actividades, una asociación de barrio o un club cerca de su casa. Si nada le atrae, cree una asociación o un club. Al inscribirte en una actividad social, ya sea deportiva, artística, literaria o…
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Encuestas y voto útil
En Francia, Anne Hildalgo y Eva Joly eran candidatas con un programa progresista, social y ecológico ambicioso y que habían demostrado su valía en el pasado. Una, gestionando la ciudad de París como alcaldesa, y la otra, llevando a los magnates del petróleo y a los políticos corruptos a la cárcel gracias a su labor…
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Pain à l’oeil – Pan al ojo
«Pain al ojo» es un juego de palabras con «pan de ajo». «al ojo» significa que no se miden ni pesan los ingredientes, sino que se observa el aspecto de lo que se está cocinando para saber las cantidades que se necesitan de cada ingrediente. Probé muchas recetas y tardé mucho tiempo en hacer mi…
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Financiarización, desregulación y titulización
Antes de los años 80, los bancos no podían utilizar los depósitos de la gente como garantía para las inversiones. Los bancos no podían utilizar los depósitos de sus clientes para invertirlos. Hasta principios de los años 80, cuando uno poseía una acción de una empresa, un edificio o un campo y quería comprar o…
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¿Todos iguales ante la ley?
En teoría, en los países donde se han establecido los derechos humanos, todos seríamos iguales ante la ley. En la práctica, hay personas que siempre están por encima de la ley. En Francia, las «grandes écoles» enseñan a sus alumnos a tergiversar el sentido de la ley para adaptarla a sus intereses particulares. Las celebridades…
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La atención por el detalle nos haga perder de vista el contexto
Pensar egoístamente en un pequeño beneficio, en una pequeña medida, y hacer la vista gorda ante el plan general, es correr hacia la propia ruina y la de los demás. Es una ilusión pensar que te van a evitar.A la hora de votar, hay que pensar en el interés general, en la visión de la…
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Una salsa para cada gusto – Nunca llueve a gusto de todos
Chacun sa sauce et sa saucée No es necesario que hagas la salsa a partir de un libro de recetas o de una foto de un blog, basta con que te guste… ¡Si está buena, está buena! Disfruta y déjate llevar por tu gusto. «Chacun sa sauce» es una expresión que significa «a cada uno…
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Brioches Butchy rellenos de chocolate
Brioches con nata fresca Preparar 5 horas antes de comer Cuanto mejores sean los ingredientes, más sano y sabroso será el plato. ¡Probado y aprobado por mi familia! La foto muestra nuestro primer intento (cocino con los niños). No hace falta que hagas todos los bollos de la foto, sólo uno que te guste… ¡Si…
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Is that a yack? The Lama scene
¿Es eso un yak? La escena de la lama – Escena del almuerzoEse es el título que el editor le dio a una de las escenas más brillantes de The Aviator (El aviador). ¿Qué comentarios hay al respecto? Algunos están enfadados:¿Cómo es posible que no sepas cómo se escribe llama?Aunque se muestra en la película,sin darse cuenta, yak…
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Thomas Mozart – Tomates y mozzarella
On ne dit pas Beethoven est ici, mais Mozart est là! Cuanto mejor sea la calidad de los productos, mejor será el plato. Lo mejor es elegir bien los productos: de la huerta, de un A.M.A.P., de una permacultura, del mercado, de un artesano, preferiblemente ecológicos. Corta los tomates y la mozzarella a tu gusto. Puedes…