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Lentils with lardons
Cook 250 g of green lentils in salted water for 18 minutes. Meanwhile, gently fry 2 onions and 4 crushed garlic cloves in a cast iron casserole dish. When the lentils are cooked, drain them. Add 100 g of raw bacon cut into lardons. Add a diced tomato and 15 cl of olive oil. Stir…
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Yamitsuki red cabbage
Cut 500g of red cabbage into thin slices. Add 10cl of rice vinegar, 5cl of sesame oil, 1 large crushed garlic clove, and 100g of peanuts. Leave to rest in the refrigerator for 1 hour, allowing the mixture to soak into the cabbage. Season with salt and pepper. Serve. You can also make this recipe…
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Victims and aggressors
During the Cold War, the United States and Russia were presented as opposites, like Yin and Yang. However, most people in the United States and Russia have this in common: they believe they are victims of the rest of the world, which justifies the use of force and therefore aggression. This aggression allows for colonial…
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Víctimas y agresores
Durante la Guerra Fría, Estados Unidos y Rusia fueron presentados como opuestos, como el yin y el yang. Sin embargo, la mayoría de los habitantes de Estados Unidos y Rusia tienen en común que se consideran víctimas del resto del mundo, lo que justifica el uso de la fuerza y, por lo tanto, las agresiones.…
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Victimes et agresseurs
Pendant la guerre froide, les Etats-Unis et la Russie ont été présentés comme des opposés, comme le Yin et le Yang. Cependant, la plupart des habitants des Etats-Unis et la Russie ont ceci en commun qu’ils pensent être des victimes du reste du monde et cela justifie l’usage de la force et donc des agressions.…
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Chou rouge yamitsuki
Couper 500g de chou rouge en fines lamelles. Ajouter 10 cl de vinaigre de riz, 5 cl d’huile de sésame, 1 grosse gousse d’ail écrasée et 100g de cacahuètes. Laisser reposer 1h au frigo, le temps que la préparation agisse bien sur le chou. Saler et poivrer. Déguster. Vous pouvez aussi faire cette recette avec…
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Lentilles au lard
Faire cuire 250 g de lentilles vertes dans l’eau salée 18 minutes. Pendant ce temps, faire revenir à feu doux dans une cocotte en fonte 2 oignons et 4 gousses d’ail écrasé. Quand les lentilles sont cuites, les égoutter. Ajouter 100g de lard cru coupé en lardons. Ajouter une tomate coupée en dés et 15…
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Ironing
When I was 17, after burning a triangle of skin on my forearm with an iron during my first attempt at ironing, my grandmother told me that she never ironed. To my great surprise, I had never noticed anything; my grandmother was always elegant. So, I said to myself, there is no way I’m going…
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C’est ça d’avoir de grands enfants
Tout a commencé quand j’étais enceinte de mon aînée. Les médecins prédisaient un gros bébé. Etant donné que nous habitions proches des grand-parents de mon mari, on leur a dit, une fois chez eux. Sa grand-mère nous a alors informée que sur ses trois enfants, deux étaient de très gros bébés. Quatre kilos, disait-elle. Oh…
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La tensión económica nos está enfrentando unos contra otros
El hecho de tener dificultades para llegar a fin de mes hace que las personas sean menos tolerantes y solidarias. Bajo presión económica, las personas son menos solidarias y se comportan mal, anteponiendo sus propios intereses. Las desigualdades en cuanto a riqueza y estilo de vida hacen que las personas se culpen unas a otras.…