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Sé que es malo para mí, pero no puedo dejar de comprarlo. ¿Cómo puedo dejar de hacerlo?
Los alimentos procesados han ayudado históricamente al ser humano a estar más sano (por ejemplo, la pasteurización, la fermentación, los conservantes naturales, etc.). Pero no ocurre lo mismo con los alimentos ultraprocesados. Se ha demostrado que favorecen la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la depresión, los trastornos del estado de ánimo y la obesidad.…
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Finanzas y obesidad
Hoy en día, casi la mitad de la población mundial está considerada obesa. Obesity and overweight – World Health organization: https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight Las patologías asociadas se consideran causas «evitables» de enfermedad, porque se considera que las personas son individuos responsables. Esto tiene el efecto de falsear las cifras, por ejemplo señalando con el dedo los riesgos…
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Beef bourguignon
Beef bourguignon is an inexpensive and delicious dish. It uses the cheapest cuts of beef and bones. They’re full of collagen. Collagen proteins tend to stick together. When collagen is heated at low temperature for a long time, the collagen proteins no longer stick together, and the meat is no longer tough, but tender. The…
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Les sociétés qui font le choix de la solidarité sont celles où les gens veulent aller
« Un pour tous – tous pour un » Penser à son intérêt personnel au dépens de l’intérêt général ne paie pas. Les sociétés où chacun agit dans son propre intérêt plutôt que pour l’intérêt général vivent moins bien que celles qui font le choix de l’intérêt du groupe. Paradoxalement, ceux qui pensent à leur…
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Nein zu Einzelfalllösungen, ändern wir das System
Le systémisme – France Inter: https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/en-quete-de-politique/en-quete-de-politque-du-dimanche-11-mai-2025-7099785 Um die Umwelt zu schützen, muss man weniger CO2 ausstoßen und die Umwelt weniger verschmutzen. Die Regierungen schlagen vor, den Kauf von Elektrofahrzeugen zu subventionieren. Das ist aber nur eine kleine Maßnahme. Denn was ist mit dem Lkw-Verkehr, den Containerschiffen, den Folgen des Lithium- und Stahlabbaus. Um das Problem der verkehrsbedingten…
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Wir atmen Uran ein
Uran wird nicht verantwortungsvoll verwendet. Es wird im Krieg in der Munition verwendet. Wenn die Munition explodiert, wird das Uran zu Staub zerstreut, der vom Wind weggetragen wird oder sich in Flüssen ausbreitet. Wir alle sind durch Kriege verseucht, auch wenn sie weit entfernt sind. Es wird in der Landwirtschaft verwendet, um die Ernte zu…
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Die Pathologisierung von Kindern und Jugendlichen
Die Zahl der Krankheiten, die Kinder betreffen, ist von 50 auf 500 gestiegen. Es gibt immer mehr Kinder pro Klasse, immer weniger Aufsichtspersonen, immer weniger Schulkrankenschwestern, Schulpsychologen und Sozialarbeiter. Epidemiologische Studien zeigen, dass Kinder je nach ihrem sozialen Hintergrund unterschiedliche Diagnosen haben. File dans ta chambre – Caroline Goldman In einkommensschwachen Familien werden Kinder in…
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Respiramos uranio
El uranio no se utiliza de forma responsable. Se utiliza en la guerra en municiones. Cuando las municiones explotan, el uranio se dispersa en el polvo que arrastra el viento o se propaga por los ríos. Todos estamos contaminados por las guerras, incluso las lejanas. Se utiliza en la agricultura para esterilizar los cultivos. Los…
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La patologización de niños y adolescentes
El número de patologías que afectan a los niños ha pasado de 50 a 500. Cada vez hay más niños por clase, menos supervisores, menos enfermeras escolares, psicopedagogos y trabajadores sociales. Los estudios epidemiológicos demuestran que los niños son diagnosticados de forma diferente en función de su origen social. File dans ta chambre – Caroline…
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Pathologizing children and teenagers
The number of pathologies affecting children has risen from 50 to 500. There are more and more children per class, fewer and fewer supervisors, fewer and fewer school nurses, school psychologists and social workers. Epidemiological studies show that children have different diagnoses depending on their social background. File dans ta chambre – Caroline Goldman In…