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Trop chou – Receta de la col
La expresión «trop chou» en francés se traduce como «tan lindo», «demasiado lindo» o «adorable». Es una forma de expresar afecto y admiración por algo o alguien. «chou» significa col. Para col rizada, col china, col Pet Sai, col blanca, col de Pontoise, col de Milán, Repollo, col de Filder o Bok choy. Cuanto más…
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Empanada franco-gallega
Soy francesa. Ni siquiera tengo doble nacionalidad. Y, sin embargo, la empanada gallega tiene una significación muy especial para mí. Este es el plato de mi infancia. El que siempre cocinaba mi abuela para nuestra llegada a Galicia. Ella lo cocinó una segunda vez por placer y una tercera vez para comer en el bús…