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Confiote – Receta de mermelada
Cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes, mejor será el plato tanto para tu paladar como para tu salud. Es importante elegir bien los ingredientes: del huerto, de una AMAP, del mercado, de un productor artesanal, de un sistema de permacultura, etc., preferiblemente orgánico, sin pesticidas ni fertilizantes (evita los productos orgánicos industriales o…
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Ayuda a los niños a tener una alimentación equilibrada
Obligar a un niño a comer lo que no le gusta puede llevar a que se rebele, y el objetivo de inculcarle hábitos saludables puede no lograrse. Aquí hay algunos consejos para ayudar a un niño a comer bien: No compres alimentos ultraprocesados. Compra productos de calidad: Label Rouge, MSC, AMAP, productos ecológicos no industriales y…
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Sé que es malo para mí, pero no puedo dejar de comprarlo. ¿Cómo puedo dejar de hacerlo?
Los alimentos procesados han ayudado históricamente al ser humano a estar más sano (por ejemplo, la pasteurización, la fermentación, los conservantes naturales, etc.). Pero no ocurre lo mismo con los alimentos ultraprocesados. Se ha demostrado que favorecen la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la depresión, los trastornos del estado de ánimo y la obesidad.…
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Pain à l’oeil – Pan al ojo
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Una salsa para cada gusto – Nunca llueve a gusto de todos
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Brioches Butchy rellenos de chocolate
Brioches con nata fresca Preparar 5 horas antes de comer Cuanto mejores sean los ingredientes, más sano y sabroso será el plato. ¡Probado y aprobado por mi familia! La foto muestra nuestro primer intento (cocino con los niños). No hace falta que hagas todos los bollos de la foto, sólo uno que te guste… ¡Si…
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Thomas Mozart – Tomates y mozzarella
On ne dit pas Beethoven est ici, mais Mozart est là! Cuanto mejor sea la calidad de los productos, mejor será el plato. Lo mejor es elegir bien los productos: de la huerta, de un A.M.A.P., de una permacultura, del mercado, de un artesano, preferiblemente ecológicos (no industrial, ni originario de países que no realizan controles).…
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Le camembert de la ratatouille -Si fallas, remueve
Si tu rates, tu touilles. (Si fallas, remueve.) Para el almuerzo o la cena El camembert es un queso de vaca, de forma redonda y corteza blanca, originario de Normandía, pero aquí se refiere al gráfico en forma de círculo dividido en sectores que representan porcentajes. El ratatouille es un plato clásico de la cocina…
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Le mon coeur
No sabe en absolutamente nada como la curd de los supermercados. Cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes, mejor será el plato para su gusto y su salud. 1. Ponga la corteza de 3 limónes ralladas con 100g azúcar de caña integral de caen un bol. Cuidado de no rallarse los dedos… 2. En otro bol,…
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Sabor y salud
“La alimentación es nuestra primera medicina”. Hipócrates Hay demasiado azúcar y agua en los alimentos de baja calidad. La comunidad paga los cuidados asociados a las enfermedades que provocan, mientras que a la industria alimentaria se les subvenciona con dinero comunitario para que sean más baratos. Los alimentos de mala calidad cuestan demasiado a la…