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Pain à l’oeil – Backen Brot nach Augenmaß
„Pain à l’œil“ ist ein Wortspiel mit ‚pain à l’ail‘ (Knoblauchbrot). ‚A l’œil‘ bedeutet auf Französisch, dass man die Zutaten weder abmisst noch abwiegt, sondern anhand des Aussehens der Zutaten die benötigten Mengen abschätzt. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und lange gebraucht, bis ich mein eigenes Brot gebacken habe. Ich habe mit Brotbackautomaten angefangen und…
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Cook Cookies – Backen Sie Cookies
Man müsste eigentlich „bake cookies“ sagen, aber das klingt weniger lustig. Je besser die Qualität der Zutaten, desto besser schmecken die Kekse und desto gesünder sind sie. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen (herkömmliche Hitze: 180°C). 100 g in kleine Stücke geschnittene Butter, 25 g Vollrohrzucker und 1/4 Teelöffel Salz vermischen. Ein Ei hinzufügen und…
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Cook cookies – Hornea galletas
Deberíamos decir «bake cookies», pero no es tan divertido. Cuanto mejor sea la calidad de los ingredientes, más sabrosas y sanas serán los cookies. Precalentar el horno a 160°C con ventilador (calor tradicional: 180°C). Mezclar 100 g de mantequilla cortada en trocitos, 25 g de azúcar de caña completo y 1/4 de cucharadita de sal.…
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Cook cookies
We should say “bake cookies,” but that’s less fun. The better the quality of the ingredients, the better the cookies will taste and the healthier they will be. Preheat oven to 160°C fan-assisted (traditional heat: 180°C). Mix 100g of butter cut into small pieces, 25g of raw cane sugar, and 1/4 teaspoon of salt. Add…
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Boissons maison – Chaudes ou froides et surtout moins sucrées
Boissons maison – Chaudes ou froides et surtout moins sucrées Oui, Oui, l’eau plate est meilleure, du robinet quand vous avez de la chance ou des bouteilles d’eau. Et si, si, le lait maternel, c’est mieux pour les bébés et pour les Mamans (sauf cas graves). (Recommandations de l’OMS en matière d’alimentation du nourrisson: https://www.who.int/nutrition/topics/infantfeeding_recommendation/fr ) Mais…
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Ay Yo Yogurt YOYO Yeah!
Guaranteed gelatin-free ( = bone + bovine skin + pig skin) That’s good, boycotting = no more poisoning The higher the quality of the ingredients, the better the taste and the healthier it will be. This recipe can be made with cow’s, ewe’s or goat’s milk and yoghurts. Boil 1l of whole milk (be careful,…
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Yaourt-hier Yaourt d’aujourd’hui
Garanti sans gélatine ( = os + peau de bovin + peau de porc) C’est bien, boycotter = ne plus s’empoisonner Plus les ingrédients sont de qualité, plus ce sera bon au goût et pour la santé. Cette recette peut être réalisée avec du lait et des yaourts de vache, de brebis ou de chèvre.…
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Super Tomato
A long time ago, my flatmate used to bring these jars of tomato sauce that were so delicious. They came from her Sicilian grand-mother and my flatmate used to say: “I don’t understand why people buy it; it is so easy to make. You just cook the tomatoes in a big pan. You put the hot sauce…
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Back to school
Mémo avec du scratch pour toute l’année pour plus d’indépendance et moins de disputes. Remonter puis scratcher l’activité quand elle est faite. Memo with Velcro for the whole year for more independence and fewer arguments. Move up and then stick the activity back on when it’s done.
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Pochette pour portable
La pochette est plus facile à réaliser avec des tissus en coton. Vous pouvez l’utiliser telle quelle ou la coudre sur ou dans un sac (comme un compartiment). On peut être sensible à la qualité de sa nourriture, de l’air qu’on respire ou de ses cosmétiques. Mais quid des accessoires… Ils sont fabriqués le plus…