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Poulet champi
Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., du marché, d’un artisan, d’une permaculture etc. de préférence bio, sans pesticides ni engrais. Evitez les produits industriels ou en provenance d’un pays qui ne fait…
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Trop chou – Recette de chou
L’expression « trop chou » en français est une façon d’exprimer son affection et son admiration pour quelque chose ou quelqu’un. Pour chou frisé, chou chinois, chou Pet Sai, Pakchoi, chou blanc, chou de Pontoise, chou pointu, ou chou de Milan. Plus les ingrédients sont sains, meilleure sera la recette au goût et pour la…
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Super Tomate
Il y a quelques temps maintenant, ma colocataire apportait ces bocaux de sauce tomate qui étaient délicieux. Elles venaient de sa grand-mère sicilienne et ma colocataire disait : “Je ne comprends pas pourquoi les gens en achètent, c’est si facile à faire. Il suffit de cuire les tomates dans une grande casserole. Tu mets la…
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Empanada franco-gallega
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Empanada franco-gallega
Je suis française. Je n’ai même pas de double nationalité. Et pourtant, l’empanada gallega a une signification tout à fait particulière pour moi. C’est le plat de mon enfance. Celui que mon abuela cuisinait immanquablement pour notre arrivée en Galice. Elle la cuisinait une deuxième fois pour le plaisir et une troisième fois pour manger…