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Gâteau au yaourt
Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., du marché, d’un artisan, d’une permaculture etc. de préférence bio, sans pesticides ni engrais. Evitez les produits industriels ou en provenance d’un pays qui ne fait…
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Les sociétés qui font le choix de la solidarité sont celles où les gens veulent aller
« Un pour tous – tous pour un » Penser à son intérêt personnel au dépens de l’intérêt général ne paie pas. Les sociétés où chacun agit dans son propre intérêt plutôt que pour l’intérêt général vivent moins bien que celles qui font le choix de l’intérêt du groupe. Paradoxalement, ceux qui pensent à leur…
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La pathologisation des enfants et des adolescents
Le nombre de pathologies concernant les enfants est passée de 50 à 500. Il y a de plus en plus d’enfants par classe, de moins en moins de surveillants, de moins en moins d’infirmiers scolaires, de psychologues scolaires et d’assistantes sociales. Les études épidémiologiques montrent que les enfants n’ont pas les même diagnostics en fonction…
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Poulet champi
Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., du marché, d’un artisan, d’une permaculture etc. de préférence bio, sans pesticides ni engrais. Evitez les produits industriels ou en provenance d’un pays qui ne fait…
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Epinards aux pignons et à la crème fraîche
Cette recette est facile et rapide. N’achetez pas les épinards à la crème industriels surgelés. Quand on congèle, on perd la structure de la plante des épinards et ça les rend plus digestes donc ils vont délivrer plus de sucres et moins de fibres pour la flore intestinale. Beaucoup de vitamines sont perdues lors de…
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Haricots verts au soja et au gingembre
Recette très facile à réaliser selon vos goûts. 1. Laver et équeuter 500g d’haricots verts frais. 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les haricots verts, au moins 5 cuillères à soupe de sauce soja et du gingembre frais râpé en miettes. 3. Ajouter un demi verre d’eau. 4. Couvrir…
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Nuggets de poulet ou de porc
N’achetez pas les nuggets industriels. Faîtes-les vous-même; ça ne prend pas plus de temps que d’en décongeler, c’est très simple. Ils sont faits avec des poulets nourris au maïs de type 2. La viande est hachée puis mélangée avec de la farine de ce même maïs et du sirop de fructose (HFCS) également issu du…
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Riz cantonnais
Sers-toi Henry! Bien manger pour pas cher. Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. 1. La veille, bien laver 500g de riz basmati. Le faire cuire 6 minutes dans 500g d’eau bouillante. Egoutter, rincer à l’eau froide et bien égoutter à nouveau. Mettre le riz…
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Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est un plat qui n’est pas cher et c’est délicieux. Il utilise les pièces de boeuf les moins chères et des os. Elles sont pleines de collagène. Les protéines de collagène ont tendance à s’accrocher les unes aux autres. Quand on chauffe du collagène à à basse température pendant une longue période,…
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On respire de l’uranium
L’uranium n’est pas utilisé de manière responsable. Il est utilisé à la guerre dans les munitions. Quand les munitions explosent, l’uranium est dispersé en poussières qui sont emmenées par le vent ou se répandent dans les cours d’eau. Nous sommes tous pollués par les guerres, même lointaines. Il est utilisé dans l’agriculture pour stériliser les…