-
Chou rouge yamitsuki
Couper 500g de chou rouge en fines lamelles. Ajouter 10 cl de vinaigre de riz, 5 cl d’huile de sésame, 1 grosse gousse d’ail écrasée et 100g de cacahuètes. Laisser reposer 1h au frigo, le temps que la préparation agisse bien sur le chou. Saler et poivrer. Déguster. Vous pouvez aussi faire cette recette avec…
-
Lentilles au lard
Faire cuire 250 g de lentilles vertes dans l’eau salée 18 minutes. Pendant ce temps, faire revenir à feu doux dans une cocotte en fonte 2 oignons et 4 gousses d’ail écrasé. Quand les lentilles sont cuites, les égoutter. Ajouter 100g de lard cru coupé en lardons. Ajouter une tomate coupée en dés et 15…
-
Ecologie efficace
Nous entendons de nombreuses mesures pour l’écologie. Il faut acheter des produits d’entretiens écologiques, isoler thermiquement les maisons, changer les chaudières et avoir un puit canadien, acheter moins de plastique, trier ses déchets, rouler dans des voitures écologiques, limiter sa vitesse sur les routes, ne pas prendre l’avion, limiter la consommation d’eau quand on se…
-
C’est râpé!
“C’est râpé” est une expression populaire et familière que l’on emploie pour dire que quelque chose a échoué ou a déjà raté. Utilisez des aliments bio de bonne qualité (par exemple: permaculture). Lavez les légumes: carottes (oranges ou jaunes ou rouges) et/ou céleri rave et/ou chou rouge ou chou pomme ou chou rave et/ou betterave…
-
Crèmes solaires
Différences entre écran solaire minéral et filtre UV chimique – ecocentric: https://www.ecocentric.fr/blog/index/billet/14446_filtres-solaires-nanos Hawaii approves sunscreen ban in an effort to save coral reefs – TreeHugger: https://www.treehugger.com/ocean-conservation/hawaii-approves-sunscreen-ban-effort-save-coral-reefs.html La crème solaire est-elle vraiment efficace ?: https://youtu.be/LF6qK6j3vco Which sunscreen should you choose? – Mary Poffenroth – Ted ed: https://youtu.be/JX8rv_natkw Pour vérifier si votre crème solaire est bonne pour la santé…
-
Boissons maison – Chaudes ou froides et surtout moins sucrées
Oui, Oui, l’eau plate est meilleure que les autres boissons, du robinet quand vous avez de la chance ou des bouteilles d’eau. Et si, si, le lait maternel, c’est mieux pour les bébés et pour les Mamans (sauf cas graves). (Recommandations de l’OMS en matière d’alimentation du nourrisson: https://www.who.int/nutrition/topics/infantfeeding_recommendation/fr ) Mais quand on veut se faire plaisir… et…
-
L’aile ou la cuisse
Wikipedia – L’Aile ou la Cuisse: https://fr.wikipedia.org/wiki/L%27Aile_ou_la_Cuisse Wikipedia en – The Wing or the Thigh: https://en.wikipedia.org/wiki/The_Wing_or_the_Thigh
-
Super Tomate
Il y a quelques temps maintenant, ma colocataire apportait ces bocaux de sauce tomate qui étaient délicieux. Elles venaient de sa grand-mère sicilienne et ma colocataire disait : “Je ne comprends pas pourquoi les gens en achètent, c’est si facile à faire. Il suffit de cuire les tomates dans une grande casserole. Tu mets la…
-
Qu’est-ce que gaspiller?
Qu’est-ce que gaspiller? Croquer deux fois dans une pomme et la délaisser parce qu’on est rassasié ou manger deux paquets de gâteaux industriels et d’en acheter un quatrième parce qu’on a encore faim? Was bedeutet es, etwas zu verschwenden? Oder zwei Packungen industriell gefertigten Kuchen zu essen und eine vierte zu kaufen, weil man noch…
-
Poulet doré
1) De la qualité des ingrédients dépend la réussite de ce plat (et de bien d’autres…). Acheter un poulet fermier bio (ou label rouge) et des légumes de bonne qualité également (du jardin, de la ferme, permaculture, bio, AMAP, etc.). Si les légumes sont locaux ou de saison, c’est encore mieux 😉 2) Acheter une…