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Gâteau au yaourt
Dans un saladier, versez un yaourt nature.Utilisez le pot comme mesure.Ajoutez: 1/2 pot de farine de seigle complète T110 1 pot 1/2 de farine de blé T 80 1 pot de farine de blé T 55 1 pot de sucre de canne complet 1 pot d’huile de type isio 4 (huile de colza 47%, huile…
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Poulet champi
Recette n°1 1. Couper 2 gros oignons en lamelles. Les faire revenir dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 2. Couper en dés 150g de poulet (blanc de poulet ou haut de cuisse, de préférence local, label rouge ou bio). Quand les oignons sont translucides, ajouter le poulet. 3. Quand…
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Epinards aux pignons et à la crème fraîche
Cette recette est facile et rapide. N’achetez pas les épinards à la crème industriels surgelés. Quand on congèle, on perd la structure de la plante des épinards et ça les rend plus digestes donc ils vont délivrer plus de sucres et moins de fibres pour la flore intestinale. Beaucoup de vitamines sont perdues lors de…
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Haricots verts au soja et au gingembre
Recette très facile à réaliser selon vos goûts. 1. Laver et équeuter 500g d’haricots verts frais. 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les haricots verts, entre 2 à 5 cuillères à soupe de sauce soja et du gingembre frais râpé en miettes. 3. Ajouter un demi verre d’eau. 4. Couvrir et laisser…
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Riz cantonnais
Bien manger pour pas cher. 1. La veille, bien laver 500g de riz basmati. Le faire cuire 6 minutes dans 500g d’eau bouillante. Egoutter, rincer à l’eau froide et bien égoutter à nouveau. Mettre le riz dans un saladier et le mettre au réfrigérateur pour la nuit. 2.Le lendemain, tout découper à l’avance: 4 oignons…
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Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est un plat qui n’est pas cher et c’est délicieux. Il utilise les pièces de boeuf les moins chères et des os. Elles sont pleines de collagène. Les protéines de collagène ont tendance à s’accrocher les unes aux autres. Quand on chauffe du collagène à à basse température pendant une longue période,…
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Ça m’épate à pizza
“Ça m’épate” est une expression qui signifie que quelque chose vous impressionne, vous étonne ou vous surprend, souvent de manière admirative. N’achetez pas les pâtes industrielles des supermarchés. Elles ne sont pas bonnes au goût et sont pleines de conservateurs, de carbohydrates (sucre). Plus la qualité des ingrédients est bonne, plus la nourriture sera bonne…
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Vous n’en avez jamais assez… Assez !
Les aliments de mauvaise qualité contiennent trop de sucre et d’eau. Cela donne envie de manger sans limites. La collectivité paie les soins liés aux maladies que cette nourriture ultra-transformée provoque, tandis que les industriels sont subventionnés avec l’argent de la collectivité pour être moins chers. Avec l’Etat providence, les marges réalisées par les industriels…
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Trop chou – Recette de chou
L’expression « trop chou » en français est une façon d’exprimer son affection et son admiration pour quelque chose ou quelqu’un. Pour chou frisé, chou chinois, chou Pet Sai, Pakchoi, chou blanc, chou de Pontoise, chou pointu, ou chou de Milan. Plus les ingrédients sont sains, meilleure sera la recette au goût et pour la…
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Cook cookies – Cuisinez des cookies
On devrait dire “bake cookies” mais c’est moins amusant. Plus la qualité des ingrédients est bonne, plus les cookies seront bons au goût et pour la santé. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C). Mélanger 100g de beurre coupé en petits morceaux, 25 g de sucre de canne complet et 1/4 de…