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Chacun sa sauce et sa saucée
Vous n’avez pas besoin de faire la sauce de la photo d’un livre de recette ou d’un blog, juste une qui vous plaise… Si c’est bon, c’est bon! Laissez-vous aller à vos envies! Chacun sa sauce est une expression qui signifie selon son envie, ses préférences. Une saucée est une forme argotique pour exprimer l’idée…
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Brioches Butchy fourrées au chocolat
Brioches à la crème fraîche Préparer 5h avant la dégustation Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera bon au goût et pour la santé. Testée et approuvée par ma famille! La photo correspond à notre première tentative (Je cuisine avec les enfants). Vous n’avez pas besoin de faire les brioches de la…
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Ancient Rome Vegetables
Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera bon au goût et pour la santé. “Au pays roi des légumes, cette recette n’a pas bougé d’un iota depuis l’Empire Romain. A cette époque, on racontait que ceux qui mangeaient du fenouil pouvaient accéder à deux mille ans de connaissances. A consommer donc sans…
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Empanada franco-gallega
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Empanada franco-gallega
Je suis française. Je n’ai même pas de double nationalité. Et pourtant, l’empanada gallega a une signification tout à fait particulière pour moi. C’est le plat de mon enfance. Celui que mon abuela cuisinait immanquablement pour notre arrivée en Galice. Elle la cuisinait une deuxième fois pour le plaisir et une troisième fois pour manger…
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CCC
La recette préférée de mes enfants. Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera bon au goût et pour la santé. Marmiton – Soupe 3C: http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-3c-courge-carotte-coco_86222.aspx Passeport Santé Citrouille et Potiron: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citrouille_nu Peler et couper de la courge (C dur) et des carottes en petits morceaux. Facultatif, vous pouvez mettre une patate douce.…
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Pain à l’oeil
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Thomas Mozart – Tomates et Mozzarella
On ne dit pas Beethoven est ici, mais Mozart est là! Plus la qualité des produits est bonne, meilleur est le plat. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., d’une permaculture, du marché, d’un artisan, de préférence bio (pas industriel, pas en provenance d’un pays qui ne fait pas de contrôles).…
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Hamlet Omelet
Choisissez vos œufs et vos ingrédients avec soin : qu’ils soient locaux, issus d’élevages respectueux du bien-être animal, certifiés « label rouge », de votre jardin, du marché, d’un producteur local ou d’une ferme. Évitez les aliments transformés ou les ingrédients provenant de pays où les contrôles de qualité font défaut. Vous pouvez faire cuire…
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Le camembert de la ratatouille – Si tu rates, tu touilles.
Le midi et le soir Le camembert est un fromage de vache, de forme ronde, à croûte blanche originaire de Normandie mais ici il désigne le graphique en forme de cercle divisé en secteurs représentant des pourcentages. La ratatouille est un plat provençal français classique. Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera…