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Confiote – Receta de mermelada
Cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes, mejor será el plato tanto para tu paladar como para tu salud. Es importante elegir bien los ingredientes: del huerto, de una AMAP, del mercado, de un productor artesanal, de un sistema de permacultura, etc., preferiblemente orgánico, sin pesticidas ni fertilizantes (evita los productos orgánicos industriales o…
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Ayuda a los niños a tener una alimentación equilibrada
Obligar a un niño a comer lo que no le gusta puede llevar a que se rebele, y el objetivo de inculcarle hábitos saludables puede no lograrse. Aquí hay algunos consejos para ayudar a un niño a comer bien: No compres alimentos ultraprocesados. Compra productos de calidad: Label Rouge, MSC, AMAP, productos ecológicos no industriales y…
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Hada del hogar – lo hace todo sin trabajar
La igualdad de género significa la igualdad de derechos para acceder al trabajo de la misma manera. Asignar un trabajo a un género no es sinónimo de libertad. Por el contrario, si una persona decide por su propia voluntad ejercer una profesión que se corresponde con su género, eso no significa que se vea obligada…
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Brioches Butchy rellenos de chocolate
Brioches con nata fresca Preparar 5 horas antes de comer Cuanto mejores sean los ingredientes, más sano y sabroso será el plato. ¡Probado y aprobado por mi familia! La foto muestra nuestro primer intento (cocino con los niños). No hace falta que hagas todos los bollos de la foto, sólo uno que te guste… ¡Si…
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Thomas Mozart – Tomates y mozzarella
On ne dit pas Beethoven est ici, mais Mozart est là! Cuanto mejor sea la calidad de los productos, mejor será el plato. Lo mejor es elegir bien los productos: de la huerta, de un A.M.A.P., de una permacultura, del mercado, de un artesano, preferiblemente ecológicos (no industrial, ni originario de países que no realizan controles).…
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Le camembert de la ratatouille -Si fallas, remueve
Si tu rates, tu touilles. (Si fallas, remueve.) Para el almuerzo o la cena El camembert es un queso de vaca, de forma redonda y corteza blanca, originario de Normandía, pero aquí se refiere al gráfico en forma de círculo dividido en sectores que representan porcentajes. El ratatouille es un plato clásico de la cocina…
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Le mon coeur
No sabe en absolutamente nada como la curd de los supermercados. Cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes, mejor será el plato para su gusto y su salud. 1. Ponga la corteza de 3 limónes ralladas con 100g azúcar de caña integral de caen un bol. Cuidado de no rallarse los dedos… 2. En otro bol,…
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Trop chou – Receta de la col
La expresión «trop chou» en francés se traduce como «tan lindo», «demasiado lindo» o «adorable». Es una forma de expresar afecto y admiración por algo o alguien. «chou» significa col. Para col rizada, col china, col Pet Sai, col blanca, col de Pontoise, col de Milán, Repollo, col de Filder o Bok choy. Cuanto más…
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Cook cookies – Hornea galletas
Deberíamos decir «bake cookies», pero no es tan divertido. Cuanto mejor sea la calidad de los ingredientes, más sabrosas y sanas serán los cookies. Precalentar el horno a 160°C (320°F) utilizando el modo con ventilador. Si utiliza la calefacción tradicional, precaliente a 180°C (350°F). Mezclar 100 g de mantequilla cortada en trocitos, 20 g de…
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C’est râpé! ¡Está rallado!
«C’est râpé» es una expresión popular y coloquial que se utiliza para decir que algo ha fracasado o ya ha salido mal. Utiliza alimentos ecológicos de buena calidad, por ejemplo: procedentes de la permacultura (que no sean industriales ni procedan de un país que no realice controles). Lava las verduras: zanahorias (naranjas o amarillas o…