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Die Pathologisierung von Kindern und Jugendlichen

Die Zahl der Krankheiten, die Kinder betreffen, ist von 50 auf 500 gestiegen. Es gibt immer mehr Kinder pro Klasse, immer weniger Aufsichtspersonen, immer weniger Schulkrankenschwestern, Schulpsychologen und Sozialarbeiter. Epidemiologische Studien zeigen, dass Kinder je nach ihrem sozialen Hintergrund unterschiedliche Diagnosen haben. File dans ta chambre – Caroline Goldman In einkommensschwachen Familien werden Kinder in…
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Poulet champi

Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., du marché, d’un artisan, d’une permaculture etc. de préférence bio, sans pesticides ni engrais. Evitez les produits industriels ou en provenance d’un pays qui ne fait…
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Epinards aux pignons et à la crème fraîche

Cette recette est facile et rapide. N’achetez pas les épinards à la crème industriels surgelés. Quand on congèle, on perd la structure de la plante des épinards et ça les rend plus digestes donc ils vont délivrer plus de sucres et moins de fibres pour la flore intestinale. Beaucoup de vitamines sont perdues lors de…
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Haricots verts au soja et au gingembre

Recette très facile à réaliser selon vos goûts. 1. Laver et équeuter 500g d’haricots verts frais. 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les haricots verts, au moins 5 cuillères à soupe de sauce soja et du gingembre frais râpé en miettes. 3. Ajouter un demi verre d’eau. 4. Couvrir…

