Tag: cuisine

  • C’est râpé!

    C’est râpé!

    Lavez les légumes et enlever la peau sauf pour la carotte car elle est pleine de vitamines. Râpez une carotte, un bout de céleri rave, un chou pomme et une betterave rouge ou jaune crue dans un saladier. Vous pouvez également râper du fenouil. Vous pouvez ajouter des feuilles de salade coupée. Préparer une vinaigrette:…

  • Les intermédiaires

    Les intermédiaires

    Quatre entreprises, négociantes en matières premières fournissent 90% de la nourriture pour les humains et l’élevage: Cargill, ADM, Louis Dreyfus Commodities et Bunge. Ils fournissent céréales, cacao, coton, huile, oeufs, farine, viande, arachide, caoutchouc, sel, laine, produits chimiques et vitamines. La plus grosse d’entre elles, CARGILL est la plus grosse entreprise privée des Etats-Unis et…

  • Je sais que c’est mauvais pour moi, mais je ne peux pas m’empêcher de l’acheter. Comment s’arrêter ?

    Je sais que c’est mauvais pour moi, mais je ne peux pas m’empêcher de l’acheter. Comment s’arrêter ?

    Les aliments transformés ont historiquement aidé les êtres humains à être en meilleure santé (par exemple, la pasteurisation, la fermentation, les conservateurs naturels, etc.) ). Mais ce n’est pas le cas des aliments ultra-transformés. Il est prouvé qu’ils favorisent le diabète, les cancers, les maladies cardiovasculaires, la dépression, les troubles de l’humeur et l’obésité. Alors…

  • I know it’s bad for me but I can’t help buying it. How can I stop?

    I know it’s bad for me but I can’t help buying it. How can I stop?

    Processed food has historically helped human beings to be healthier (eg pasteurization, fermentation, natural conservatives, and so on). But ultra-processed food has not. It is proved that it causes diabetes, cancers, cardiovascular diseases, depression, mood disorders and obesity. So why does it represent more than half of the diet of the British and the Americans…

  • Boissons maison – Chaudes ou froides et surtout moins sucrées

    Boissons maison – Chaudes ou froides et surtout moins sucrées

    Boissons maison – Chaudes ou froides et surtout moins sucrées Oui, Oui, l’eau plate est meilleure, du robinet quand vous avez de la chance ou des bouteilles d’eau. Et si, si, le lait maternel, c’est mieux pour les bébés et pour les Mamans (sauf cas graves). (Recommandations de l’OMS en matière d’alimentation du nourrisson: https://www.who.int/nutrition/topics/infantfeeding_recommendation/fr  ) Mais…

  • Ay Yo Yogurt YOYO Yeah!

    Ay Yo Yogurt YOYO Yeah!

    Ay Yo Yogurt YOYO Yeah! Guaranteed gelatin-free ( = bone + bovine skin + pig skin) That’s good, boycotting = no more poisoning The higher the quality of the ingredients, the better the taste and the healthier it will be. Boil 1l of whole milk. Leave to cool. Mix well the milk and 1 yoghurt.…

  • Yaourt-hier Yaourt d’aujourd’hui

    Yaourt-hier Yaourt d’aujourd’hui

    Yaourt-hier Yaourt d’aujourd’hui Garanti sans gélatine ( = os + peau de bovin + peau de porc) C’est bien, boycotter = ne plus s’empoisonner Plus les ingrédients sont de qualité, plus ce sera bon au goût et pour la santé. Faire bouillir 1l de lait. Laisser refroidir. Bien mélanger un yaourt et le lait  (vache…

  • Et là, il y a du chèvre

    Et là, il y a du chèvre

    « Quoi comme chèvre ? »« Des pélardons… Oui, s’il te plait. Deux mercis. » Ça n’était pas des pélardons,Ça n’y ressemblait même pas,La croûte craquetait beaucoup trop,La couleur était crème Au lieu du blanc vivant du laitEt ça coulait beaucoup tropEt en plus, le goût était fadeOu peut-être n’était-ce que du pélardon mal préparé…

  • Super Tomato

    Super Tomato

    Super Tomato A long time ago, my flatmate used to bring these jars of tomato sauce that were so delicious. They came from her Sicilian grand-mother and my flatmate used to say: “I don’t understand why people buy it; it is so easy to make. You just cook the tomatoes in a big pan. You put the…

  • Fruits are not fun !

    Fruits are not fun !

    Fruits are not fun !