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Lentilles au lard
Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., du marché, d’un artisan, d’une permaculture etc. de préférence bio, sans pesticides ni engrais. Evitez les produits industriels ou en provenance d’un pays qui ne fait pas de contrôles. Faire cuire 250 g de lentilles vertes dans l’eau salée 18 minutes. Pendant ce…
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Yogurt cake
The higher the quality of the ingredients, the better the recipe will taste and the healthier it will be. It’s best to choose your ingredients carefully: from your garden, an AMAP, the market, a local producer, a permaculture farm, etc.—preferably organic, without pesticides or fertilizers. Avoid industrial products or those from countries that lack proper…
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Gâteau au yaourt
Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., du marché, d’un artisan, d’une permaculture etc. de préférence bio, sans pesticides ni engrais. Evitez les produits industriels ou en provenance d’un pays qui ne fait…
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Beef bourguignon
Beef bourguignon is an inexpensive and delicious dish. It uses the cheapest cuts of beef and bones. They’re full of collagen. Collagen proteins tend to stick together. When collagen is heated at low temperature for a long time, the collagen proteins no longer stick together, and the meat is no longer tough, but tender. The…
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Poulet champi
Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., du marché, d’un artisan, d’une permaculture etc. de préférence bio, sans pesticides ni engrais. Evitez les produits industriels ou en provenance d’un pays qui ne fait…
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Chicken or Pork nuggets
Don’t buy industrial nuggets. Make them yourself; it doesn’t take any longer than defrosting them, and it’s very simple. They are made with chickens fed type 2 corn. The meat is minced and mixed with flour made from the same corn and high fructose corn syrup (HFCS), which is also derived from corn. The breading…
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Epinards aux pignons et à la crème fraîche
Cette recette est facile et rapide. N’achetez pas les épinards à la crème industriels surgelés. Quand on congèle, on perd la structure de la plante des épinards et ça les rend plus digestes donc ils vont délivrer plus de sucres et moins de fibres pour la flore intestinale. Beaucoup de vitamines sont perdues lors de…
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Haricots verts au soja et au gingembre
Recette très facile à réaliser selon vos goûts. 1. Laver et équeuter 500g d’haricots verts frais. 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les haricots verts, au moins 5 cuillères à soupe de sauce soja et du gingembre frais râpé en miettes. 3. Ajouter un demi verre d’eau. 4. Couvrir…
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Nuggets de poulet ou de porc
N’achetez pas les nuggets industriels. Faîtes-les vous-même; ça ne prend pas plus de temps que d’en décongeler, c’est très simple. Ils sont faits avec des poulets nourris au maïs de type 2. La viande est hachée puis mélangée avec de la farine de ce même maïs et du sirop de fructose (HFCS) également issu du…
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Riz cantonnais
Sers-toi Henry! Bien manger pour pas cher. Plus la qualité des ingrédients est bonne, meilleure sera la recette au goût et pour la santé. 1. La veille, bien laver 500g de riz basmati. Le faire cuire 6 minutes dans 500g d’eau bouillante. Egoutter, rincer à l’eau froide et bien égoutter à nouveau. Mettre le riz…