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Chou rouge yamitsuki
Couper 500g de chou rouge en fines lamelles. Ajouter 10 cl de vinaigre de riz, 5 cl d’huile de sésame, 1 grosse gousse d’ail écrasée et 100g de cacahuètes. Laisser reposer 1h au frigo, le temps que la préparation agisse bien sur le chou. Saler et poivrer. Déguster. Vous pouvez aussi faire cette recette avec…
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Gâteau au yaourt
Dans un saladier, versez un yaourt nature.Utilisez le pot comme mesure.Ajoutez: 1/2 pot de farine de seigle complète T110 1 pot 1/2 de farine de blé T 80 1 pot de farine de blé T 55 1 pot de sucre de canne complet 1 pot d’huile de type isio 4 (huile de colza 47%, huile…
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Epinards aux pignons et à la crème fraîche
Cette recette est facile et rapide. N’achetez pas les épinards à la crème industriels surgelés. Quand on congèle, on perd la structure de la plante des épinards et ça les rend plus digestes donc ils vont délivrer plus de sucres et moins de fibres pour la flore intestinale. Beaucoup de vitamines sont perdues lors de…
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Haricots verts au soja et au gingembre
Recette très facile à réaliser selon vos goûts. 1. Laver et équeuter 500g d’haricots verts frais. 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les haricots verts, entre 2 à 5 cuillères à soupe de sauce soja et du gingembre frais râpé en miettes. 3. Ajouter un demi verre d’eau. 4. Couvrir et laisser…
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C’est pas de la tarte!
Employée dans le langage familier, C’est pas de la tarte! est une expression qui désigne quelque chose de simple à faire. La tarte est un met facile à réaliser dans sa version de base avec seulement une pâte et une garniture à assembler. La pâte brisée est très facile à faire. N’achetez pas les pâtes…
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Ça m’épate à pizza
“Ça m’épate” est une expression qui signifie que quelque chose vous impressionne, vous étonne ou vous surprend, souvent de manière admirative. N’achetez pas les pâtes industrielles des supermarchés. Elles ne sont pas bonnes au goût et sont pleines de conservateurs, de carbohydrates (sucre). Plus la qualité des ingrédients est bonne, plus la nourriture sera bonne…
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Cook cookies – Cuisinez des cookies
On devrait dire “bake cookies” mais c’est moins amusant. Plus la qualité des ingrédients est bonne, plus les cookies seront bons au goût et pour la santé. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C). Mélanger 100g de beurre coupé en petits morceaux, 25 g de sucre de canne complet et 1/4 de…
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Recettes véganes
Mangue au riz gluant, recette Thaïlandaise (Khao Neeo Mamuang): Mélanger 2 verres d’eau et une tasse 1/2 de riz blanc gluant non cuit, rincé dans une casserole. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à doux. Laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, 15 à 20 minutes. Pendant la cuisson du riz, dans…
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C’est râpé!
“C’est râpé” est une expression populaire et familière que l’on emploie pour dire que quelque chose a échoué ou a déjà raté. Utilisez des aliments bio de bonne qualité (par exemple: permaculture). Lavez les légumes: carottes (oranges ou jaunes ou rouges) et/ou céleri rave et/ou chou rouge ou chou pomme ou chou rave et/ou betterave…
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Yaourt-hier Yaourt d’aujourd’hui
Garanti sans gélatine ( = os + peau de bovin + peau de porc) C’est bien, boycotter = ne plus s’empoisonner Plus les ingrédients sont de qualité, plus ce sera bon au goût et pour la santé. Cette recette peut être réalisée avec du lait et des yaourts de vache, de brebis ou de chèvre.…