Aurianne Or

Tag: cuisine

  • Ancient Rome Vegetables

    Ancient Rome Vegetables

    Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera bon au goût et pour la santé. “Au pays roi des légumes, cette recette n’a pas bougé d’un iota depuis l’Empire Romain. A cette époque, on racontait que ceux qui mangeaient du fenouil pouvaient accéder à deux mille ans de connaissances. A consommer donc sans…

  • Histoire de la cuisine française

    Histoire de la cuisine française

    Histoire de la cuisine française – Henriette Parienté – Babelio: https://www.babelio.com/livres/Pariente-Histoire-de-la-cuisine-francaise/571682 Autre histoire de la cuisine: At Home: A Short History of Private Life – Bill Bryson – Chapter: The Kitchen

  • Explosion Volcanique 

    Explosion Volcanique 

    – Oh non ! Quel désastre ! Il y a du chocolat chaud partout, même dans les rainures du lave-vaisselle. – Il faut nettoyer tout de suite, sans quoi le lait va pourrir. Sur ce, Bixente alla chercher la serpillère espagnole ainsi que des éponges. Bachué se rendit dans le salon pour prévenir ses amis. Tout en explosant de rire, elle…

  • Empanada franco-gallega

    Empanada franco-gallega

    Soy francesa. Ni siquiera tengo doble nacionalidad. Y, sin embargo, la empanada gallega tiene una significación muy especial para mí. Este es el plato de mi infancia. El que siempre cocinaba mi abuela para nuestra llegada a Galicia. Ella lo cocinó una segunda vez por placer y una tercera vez para comer en el bús…

  • Empanada franco-gallega

    Empanada franco-gallega

    I am French. I do not even have dual citizenship. And yet, the empanada gallega has a very special meaning for me. This is the dish of my childhood. The one my abuela always cooked for our arrival in Galicia. She cooked it a second time for pleasure and a third time for us to…

  • Empanada franco-gallega

    Empanada franco-gallega

    Je suis française. Je n’ai même pas de double nationalité. Et pourtant, l’empanada gallega a une signification tout à fait particulière pour moi. C’est le plat de mon enfance. Celui que mon abuela cuisinait immanquablement pour notre arrivée en Galice. Elle la cuisinait une deuxième fois pour le plaisir et une troisième fois pour manger…

  • CCC

    CCC

    La recette préférée de mes enfants. On peut remplacer la courge par du céleri rave. Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera bon au goût et pour la santé. Marmiton – Soupe 3C: http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-3c-courge-carotte-coco_86222.aspx Passeport Santé Citrouille et Potiron: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citrouille_nu Peler et couper de la courge (C dur) et des carottes en…

  • Pain à l’oeil

    Pain à l’oeil

    “Pain à l’oeil” is a play on word with “pain à l’ail” which means garlic bread. “A l’oeil” means in French that you do not measure or weigh the ingredients but rather you look at the aspect of what you are cooking to know the quantities you need for each ingredient. I tried many recipes…

  • Pain à l’oeil

    Pain à l’oeil

    Le « pain à l’œil » est un jeu de mots avec le « pain à l’ail ». « A l’œil » signifie en français que l’on ne mesure ni ne pèse les ingrédients, mais que l’on regarde l’aspect de ce que l’on cuisine pour connaître les quantités nécessaires pour chaque ingrédient. J’ai essayé de…

  • Thomas Mozart – Tomates et Mozzarella

    Thomas Mozart – Tomates et Mozzarella

    On ne dit pas Beethoven est ici, mais Mozart est là! Plus la qualité des produits est bonne, meilleur est le plat. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., d’une permaculture, du marché, d’un artisan, de préférence bio (pas industriel, pas en provenance d’un pays qui ne fait pas de contrôles).…