“Les aliments sont nos premiers médicaments.” Hippocrate
Il y a trop de sucre et d’eau dans les aliments de basse qualité. La collectivité paie les soins liés aux maladies que cela provoque tandis que les industriels de l’agroalimentaire sont subventionnés avec l’argent de la collectivité pour être moins chers. Les aliments de mauvaise qualité coûtent beaucoup trop cher à la collectivité.
Il faudrait subventionner les aliments de bonne qualité, respectueux de l’environnement et des travailleurs.
Pour éviter les problèmes, achetez bio, localement, de saison, d’une permaculture bio, d’une agriculture régénérative, du label rouge, d’une AMAP ou prenez du jardin, le tout sans pesticides ni engrais chimiques.
Dépenser dans une voiture, un logement ou des vêtements puis ne plus avoir assez pour de la nourriture de bonne qualité, ce n’est ni économiquement viable ni écologique ni bon pour la santé.
De plus, les soins de santé coûtent beaucoup plus cher que la nourriture.
Ex: La Ruche qui dit oui: https://laruchequiditoui.fr/fr
Ex: Ugly fruits: https://www.rts.ch/play/tv/redirect/detail/14362282
Ex: Happy Panier: https://happypanier.fr/
Pour le poisson, choisir les produits avec le label MSC Pêche Durable ou des produits artisanaux.
Ex: https://barajas.fr/saumon-poissons/427-saumon-fume-a-l-ancienne-bio-barthouil-200g.html
Savoir lire les étiquettes Alimentaires !!! – SissyMua: https://youtu.be/FU0pl1C5sw4?si=JiwBt92Xq9XTSeHN
Pour les céréales, préférez les produits complets. Ils sont écologiquement plus viables et meilleurs pour la santé.
“Le terme « grain entier » signifie que l’on utilise la totalité du grain, y compris le germe et le son, où se trouvent la plupart des fibres, des vitamines et des minéraux. Les grains entiers peuvent être entiers ou transformés. Ils peuvent être concassés, coupés ou moulus en farine de grains entiers. L’important est que toutes les parties du grain soient incluses, y compris le son et le germe. C’est là que se trouvent la plupart des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Les céréales complètes apportent à la fois saveur et texture. Les produits céréaliers, y compris les produits à base de céréales complètes, font également partie des aliments dont l’empreinte carbone est la plus faible. Recherchez le logo des céréales complètes lorsque vous faites vos courses”. What is whole grain? – The Danish Whole Grain Partnership: https://fuldkorn.dk/en/
“« La consommation de céréales complètes contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer, de diabète de type 2 et d’hypertension. Elles contribuent à réduire le taux de cholestérol, à stabiliser la glycémie et à améliorer la santé du microbiote intestinal », explique Natasha Selberg, de l’Association danoise de cardiologie. Rikke Neess, responsable de la campagne, ajoute : « Les céréales complètes procurent une sensation de satiété et peuvent donc contribuer à prévenir l’obésité. (Le Danemark affiche l’un des taux d’obésité les plus bas d’Europe.) « Elles ajoutent de la texture à vos aliments et ont un goût très agréable. »” – The wholegrain revolution! How Denmark changed the diet – and health – of their entire nation – The Guardian: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2025/apr/23/the-wholegrain-revolution-how-denmark-changed-the-diet-and-health-of-their-entire-nation
La farine d’épeautre “ contient beaucoup de fibres alimentaires et de vitamines B. (…) la farine d’épeautre présente une teneur plus élevée en minéraux comme le magnésium, le zinc et le fer. La teneur en protéines est plus élevée et elle est plus riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. “ Ce que vous devez savoir sur l’utilisation de l’épeautre et du blé – Vivre bio Suisse: https://www.bio-suisse.ch/fr/vivre-bio-suisse/blog/posts/2025/01/lepeautre-et-du-ble.html
La lutte des classes c’est aussi dans votre assiette – blast: https://youtu.be/RHIPGHG3KdA?si=Za8NR_6vJyX6HveY
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