Recette très facile à réaliser selon vos goûts.

1. Laver et équeuter 500g d’haricots verts frais.

2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les haricots verts, entre 2 à 5 cuillères à soupe de sauce soja et du gingembre frais râpé en miettes.

3. Ajouter un demi verre d’eau.

4. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les haricots soient mous.

Cette recette peut également se faire au tagine.