L’arbre-brocoli
Changer un arbre en brocoli, pourquoi??
– La taille des platanes, c’est tout un art! – Signé Genève: http://www.signegeneve.ch/geneve/centre/la-taille-des-platanes-cest-tout-un-art.html
Quant aux côte de bette, les blettes quoi, je vous propose une recette saine et facile: Couper les blettes en petits bouts. (Facultatif, j’y ajoute une branche de céleri en petits bouts également. Les faire fondre dans l’huile d’olive chaude dans une poêle ou une marmite en fonte. Ajouter de la sauce soja et faire cuire 10 minutes à feu moyen voire doux. Ajouter un peu de crème fraîche et laisser cuire encore 5 minutes.
Pour en savoir plus sur la bette, blette ou côte de bette, également appelée bette à carde au Québec, et poirée, jotte ou joute en Suisse : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bette_(plante)
Et le brocoli?? Supprimer toutes les feuilles du brocoli, couper la tige et séparer les têtes. Faire cuire les petits bouts 3 à 5 min à l’eau bouillante salée. Égoutter-les. Faire fondre le beurre dans une poêle ou une marmite en fonte, puis ajouter les morceaux de brocoli et faire cuire environ 5 min tout en remuant. C’est prêt!
