Couper 500g de chou rouge en fines lamelles.

Ajouter 10 cl de vinaigre de riz, 5 cl d’huile de sésame, 1 grosse gousse d’ail écrasée et 100g de cacahuètes.

Laisser reposer 1h au frigo, le temps que la préparation agisse bien sur le chou.

Saler et poivrer.

Déguster.

Vous pouvez aussi faire cette recette avec du chou blanc.

Yamitsuki : le chou addictif – Les recettes de François-Régis Gaudry: https://youtube.com/shorts/IF3ofWxOVC0?si=-kGVAYRAJ0TrLxMY